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Recettes
- Pot au feu de boeuf « race mirandaise »
- Effiloché d’échine de porc noir confite
- Magret de canard du Gers rôti
- Pressé de foie gras de canard du Gers mi-cuit
- Poulet du Gers aux Ecrevisses
- Quasi de veau Lou Beteth Label rouge
- Crémeux de Courges bio du Gers
- Parmentier de Canard au Vin Rouge
- Suprême de Poulet du Gers Poché et Laqué
- Crème d’Asperges Vertes, Chips de Lard, Huile d’Olive