Résultats 26 à 50 sur 97 au total

26. Photos et videos

    Pertinence:

     

    100%

    Domaine de Herrebouc

    25/10/2023 13:01

27. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Dos de Saumon Cuit sur la Peau

    Dos de Saumon Cuit sur la Peau Ecrasé de Pommes de Terre à l’Huile d’Olive, Citron et Jambon Sec Vinaigrette Tiède Par Olivier Andrieu, Chef de la Table d’Olivier à Samatan Ingrédients [Pour 4 personn

    06/03/2023 11:09

28. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Dos de cabillaud rôti croute viennoise à l’ail noir biologique de L’Etuverie risotto crémeux

    Par de Thierry Lair, Chef de l’Echappée belle à L’Isle Jourdain. Ingrédients [pour 4 personnes] 4 morceaux de cabillaud de 140g environ /pers 200g de riz arborio ou carnaroli 2 échalotes 1 blanc d

    06/03/2023 12:21

29. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Drives

    Les Drives Et si vous faisiez vos courses sur Internet avec des produits 100 % gersois et les récupériez en drive ? Cette ingénieuse idée, les agriculteurs gersois l’ont eu récemment. Aujourd’hui, le

    31/05/2022 11:43

30. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Développer un drive dans le Gers

    Comment créer un Drive ? Pour toute demande d’aide logistique (création d’une plateforme de drive producteurs), veuillez-vous inscrire via le formulaire ci-dessous. Un dossier doit être constitué prés

    31/05/2022 11:43

31. Photos et videos

    Pertinence:

     

    100%

    EVENEMENT - Le "Producteurs Tour" du Gers

    25/11/2020 18:32

32. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Editorial

    Ce projet, c’est d’abord une réponse aux changements de modes de consommation observés depuis le premier confinement, et à la volonté clairement affichée des citoyens de privilégier les produits près

    31/05/2022 11:43

33. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Effiloché de bœuf Mirandais et légumes croquants

    Effiloché de boeuf Mirandais et légumes croquants Gougères au fromage de brebis Par Rémi Pérès, Chef du Collège Vert à Aignan Ingrédients (Pour 8 à 10 personnes) Gougères 0.125 litre de lait bio 0.125

    08/03/2023 10:42

34. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Effiloché d’échine de porc noir confite

    Effiloché d’échine de porc noir confite Effiloché d’échine de porc noir confite, Sablé à la farine de lentilles, Sauce à la moutarde de Gascogne Par Thibault LAGOUTTE, Chef de l’Auberge La Baquère à P

    02/03/2023 17:31

35. Photos et videos

    Pertinence:

     

    100%

    Elevage de Mirandaise

    25/11/2020 18:22

36. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Espace pro

    31/05/2022 11:43

37. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Fallafels de pois carrés et son yaourt aux épices

    Fallafels de pois carrés et son yaourt aux épices Par Jean-François Robinet, chef du Conseil départemental Ingrédients pour 5 personnes et 20 fallafels Pâte à Fallafels : 200 gr de pois carrés secs

    17/09/2024 16:30

38. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Foie Gras chaud et sa « croûte » au Chorizo et petits condiments

    Foie Gras chaud et sa « croûte » au Chorizo et petits condiments Par Olivier Andrieu, Chef de la Table d’Olivier à Samatan Ingrédients [pour 4 personnes] 1 Foie Gras du Gers extra 1 chorizo 2 oignons

    06/03/2023 11:28

39. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Foie Gras «IGP Gers» cuit au sel

    Foie Gras «IGP Gers» cuit au sel Pain d'épeautre aux fruits secs, tapenade d'ail noir de Lectoure Par Jean-François Robinet, Chef du Conseil Départemental du Gers Ingrédients (Pour 10 personnes) Foie

    02/03/2023 17:20

40. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Foie gras « IGP Gers » Poêlé Pommes « Gold rush » caramélisés au miel de Gascogne

    Foie gras « IGP Gers » Poêlé Pommes « Gold rush » caramélisés au miel de Gascogne Par Jean-François ROBINET, Chef du Département du Gers Foie gras IGP Gers poêlé Ingrédients pour 20 bouchées Foie gras

    17/09/2024 16:59

41. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Foie gras « IGP Gers » cuit au sel Pain d’épeautre aux fruits secs, tapenade d’ail noir de Lectoure

    Foie gras « IGP Gers» cuit au sel Pain d’épeautre aux fruits secs, tapenade d’ail noir de Lectoure Par Jean-François ROBINET, Chef du Département du Gers Foie gras IGP Gers cuit au sel Ingrédients pou

    17/09/2024 17:03

42. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Fondant au chocolat aux pois chiches du Gers

    Fondant au chocolat aux pois chiches du Gers Coeur de meringue à l'aquafaba et à l'Armagnac Chantilly au citron bio Par Thomas Idrac, Chef du Collège Françoise Héritier de L'Isle-Jourdain Ingrédients

    08/03/2023 10:08

43. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Gaspacho d’asperges de printemps et son crumble de brebis

    Gaspacho d’asperges de printemps et son crumble de brebis Par Jean-François Robinet, chef du Conseil départemental Ingrédiens pour 4 personnes Gaspacho : 600 gr d’asperges vertes bien fraîches 100 g

    17/09/2024 16:18

44. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Glace aux pop corns, financier aux noisettes, marmelade d'agrumes et son caramel au beurre salé

    Glace aux pop corns, financier aux noisettes, marmelade d'agrumes et son caramel au beurre salé Par la Cheffe Lise COTONAT, Ancienne cheffe des collèges Gersois. Glace aux pop corns, financier aux noi

    17/09/2024 16:51

45. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Houmous de haricots Azuki

    Houmous de harictos Azuki Salade de chou rouge et truite fumée du Gers sur un crackers à l'ail des ours Par Marielle Barbara, Cuisinière au Collège Salanis à Auch Ingrédients (Pour 6 personnes) 1 file

    08/03/2023 10:38

46. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Informations pratiques

    Pour tout renseignement vous pouvez contacter : Service Agriculture et transition écologique Département du Gers 81, route de Pessan BP 20569 32022 AUCH cedex 9 Courriel : lazam@gers.fr

    31/05/2022 11:43

47. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    J'achète local

    Manger Gersois, on achète ! Vous trouverez au coeur du Sud-ouest, dans le Gers, un vaste réseau de circuits de proximité soutenus par le Département. De quoi vous approvisionner en denrées saines et d

    07/02/2024 16:15

48. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    Je m'inscris sur la carte

    Comment s’inscrire ? Vous êtes producteurs, situé dans le Gers et vous pratiquez au moins un mode de vente en circuits courts : saisissez vos informations dans le formulaire d'inscription afin d'être

    31/05/2022 11:43

49. Photos et videos

    Pertinence:

     

    100%

    L'Atelier des huiles

    25/10/2023 13:02

50. Pages

    Pertinence:

     

    100%

    La Poule noire d’Astarac « façon poule au pot Henri IV » en croustade gasconne

    La Poule noire d’Astarac « façon poule au pot Henri IV » en croustade gasconne Par Jean-François ROBINET, Chef du Département du Gers Croustade gasconne façon poule au pot Henri IV Ingrédients pour 10

    17/09/2024 16:55